約60名のチームでクラウドファンディングのプロジェクトプロデュースを行う、スバキリ商店株式会社（本社：大阪府大阪市：代表取締役：小西 光治）は、“金銭の支援による資金集めだけでなく、新商品の市場調査としてのマーケティング・食品ロス削減としてのSDGs”としてのクラウドファンディングプロデュースを行っています。
以下の2つは、同じ企業が行ったクラウドファンディングです。食品ロスを削減し、新たな商品を開発し市場調査を行っています。
●このままだと破棄されてしまう「細うどん・そうめん」を超お手頃価格でお届けしたい（2022年2月終了：4,019,980円）
https://camp-fire.jp/projects/view/531921
●乾麺の傑作！「贅沢なおうどん」を一足早くご自宅にお届けしたい（2023年12月31日まで実施中）
https://camp-fire.jp/projects/view/713643
クラウドファンディングは、マーケティングであり、SDGs。
クラウドファンディンは、群衆（crowd）と資金調達（funding）を合わせた造語で、一般的に自身や自社が達成したい目的のために資金を集めることと捉えられています。しかし、クラウドファンディングは、発売前の商品にどれほどのニーズがあるかを調べるマーケティングのひとつである市場調査に最適な場です。これは、有形商材を扱う企業が抱える在庫の問題と直結します。在庫を抱えることがなくなれば、倉庫代を削減することができます。市場調査にかかる費用は、規模よりますが数十万から数百万以上かかることもあると言われています。
また、想定した販売に至らず在庫として廃棄される可能性がある商品を抱えた企業は、クラウドファンディングを行うことで、廃棄せず商品を希望する支援者に購入いただく場にすることも可能です。クラウドファンディングは資金調達だけでなく、企業にあった利用方法を幅広く考えることが可能なプラットフォームです。
農林水産省及び環境省の「令和２年度推計」によると、食品関連事業者の事業系食品廃棄物等は、1,624万トン。その内食べられるのに捨てられているのは522万トン（1人当たり毎日おにぎり1個（114g）分）という数字が出ています。
出典：https://www.caa.go.jp/policies/policy/local_cooperation/local_consumer_administration/block_meeting/meeting_materials_2022/assets/cms_local204_221201_02-3.pdf
クラウドファンディングは、繰り返すことでファンが増える。
ひとつの会社が行った２回のクラウドファンディング。1回目のクラファンで廃棄される可能性があった食材を希望する人の手に渡しました。2回目のクラファンでは、1回目の資金を活かし、新たな商品開発を行っています。
- このままだと破棄されてしまう「細うどん・そうめん」を超お手頃価格でお届けしたい（2022年2月終了：4,019,980円）（サイトから抜粋）
今回、「季節はずれ」で廃棄されてしまう「細うどん」「そうめん」「ひやむぎ」などの乾麺を、お値打ち価格でみなさんに提供するために、クラウドファンディングに挑戦します！
- 乾麺の傑作！「贅沢なおうどん」を一足早くご自宅にお届けしたい（2023年12月31日まで実施中）（サイトから抜粋）
2022年冬に実施したクラウドファンディングでは、たいへん多くの方にご支援いただきました。そのおかげで、廃棄することもなく、たくさんの方に当社の乾麺を召し上がっていただくことができました。本当にありがとうございました！ さて、この度当社は、「乾麺うどんの傑作」と言っても過言ではない製品を完成させました。讃岐うどん本来の味、食感を追求すること3年、遂に、そのおいしさをぎゅっと凝縮させた、新しい乾麺の発売にこぎ着けたのです。その名も「贅沢なおうどん」。
「最後のゴール」とは思っていません。今後もよりみなさまによろこんでいただける、愛していただける「とっておきの讃岐うどん」開発を目指して、乾麺の開発を続けていく所存です。
スバキリ商店は、今後も“廃棄を減らし、新たな開発にチャレンジする企業を応援する”クラウドファンディング案件を積極的にプロデュースして参ります。
●スバキリ商店株式会社について
日本全国に住む、デザイナー・動画制作者・ライター・プロデューサーなど各分野のプロ約60名のチームを「スバキリ一味」と名付け、クラウドファンディングを行うプロジェクトオーナーに寄り添い、丸受けでプロジェクトのプロデュース・ページ制作・公開後のフォローまで行う。2023年8月までの3年半で手掛けたプロジェクトは1000件を越え、集めた支援額は5億円以上。現在、年間350本以上のプロデュースを行う。また、地域創生や町おこしを意識した地域企業とのクラウドファンディングでのコラボレーション支援も勢力的に行っている。
●代表取締役：小西 光治プロフィール
1976年生まれ。京都外国語大学卒。クラウドファンディングの仕掛け人
テクニカルアナリストとしての顔も持つ。過去に、素晴らしい切り絵作家（スバキリ）としても活動。その際の名前が現在の社名になっている。スバキリ一味をまとめるリーダー。2022年6月、日刊ゲンダイで「クラファン成功請負人」として紹介。2023年7月、NHK『所さん！事件ですよ』にクラウドファンディングの専門家として出演。
【会社概要】
社名：スバキリ商店株式会社
設立日：2021年12月10日
資本金：100万円
事業内容：クラウドファンディングのプロデュース、各種デザイン、動画制作
代表取締役：小西光治
所在地：〒547-0043 大阪府大阪市平野区平野東1-8-6
Webサイト：https://subakiri.net/
●取材に関する問い合わせは、以下からお願いします。
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